Smoothie är en tjock, krämig dryck gjord på frukt och yoghurt. När du tillsätter banan får du upp sötman så bra att du inte behöver tillsätta något socker. Smoothie passar lika bra till efterrätt som till mellanmål.
Det är bra med recept som kräver få ingredienser. Särskilt bra är det när de flesta ingredienserna brukar finnas hemma eller går att förvara i frysen. Det blir då mindre svinn och därmed billigare. På sommaren kan du med fördel använda bären du plockar istället för de frysta. När du vill lyxa till det så kan du toppa med några blad färsk mynta. Vill du inte äta mjölkprodukter kan du byta ut den vanliga yoghurten och mjölken mot exempelvis varianter baserade på havre, det blir lika krämigt och gott!
Ingredienser
- 1 dl djupfrysta bär. Exempelvis: blåbär, hallon, hjortron eller svarta vinbär.
- 1 mogen banan (den ska inte vara grön och sträv)
- 1 krm äkta vaniljpulver
- 1 dl naturell och mild yoghurt
- 0,5 dl mjölk
- 0,3 dl fiberhavregryn (valfritt för dig som vill ha matigare smoothie)
Gör så här
1) Skala och dela bananen i några bitar.
2 ) Blanda bananen med de frysta bären och övriga ingredienser.
3 ) Mixa till en krämig dryck med hjälp av stavmixer, mixer eller matberedare.
4 ) Servera och njut!
Hjortron – skogens guld.