När man steker pannkakor, kött eller ägg händer det att man råkar bränna på stekpannan i för hög temperatur och det man steker blir brunt alldeles för snabbt. Även fast man sänker temperaturen tar det alldeles för lång tid innan det faktiskt blir någon skillnad i pannan.
Senaste jag råkade ut för det var när jag stod och stekte hemmagjorda hamburgare. De vägde ungefär 200g så det var ganska stora biffar och jag insåg snabbt att de höll på att bli klara på utsidan men långt ifrån färdiga inuti. Då fick jag ett tips som räddade hela middagen.
Lägg i en isbit
Det är så simpelt att man knappt förstår varför man inte har tänkt på det tidigare. Lägg i en isbit i pannan och den kommer att bli svalare direkt. Själva isbiten behöver du inte oroa dig för, det kommer koka bort inom någon minut!
