Chokladbiscotti med nötter och apelsin


Biscotti är gott till kaffet. 

Biscotti är skorpan från Italien som kan varieras i all oändlighet. Den här varianten har en rik chokladsmak med hasselnötter och apelsin. Passar perfekt efter maten till en kopp kaffe eller te och oväntat enkel att baka!

 

Ingredienser, 25-30 st

  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1-2 apelsiner (rivet skal)
  • 2 ½ dl vanligt vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker (eller 1/2 dl äkta vaniljpulver)
  • 1 ½-2 dl kakao
  • 100 g hasselnötter (hackade)
  • 100 g hackad mörk choklad

 

Gör så här

1 ) Börja med att sätta ugnen på 175 grader.

2 ) Ta fram en plåt och lägg på bakplåtspapper

3 ) Vispa smör och socker pösigt i en bunke.

4 ) Tillsätt ägget och vispa.

5 ) Tvätta apelsinerna och riv skalet, utan att få med det vita.

6 ) Tillsätt apelsinskalet i smeten. Röt om.

7 ) Ta fram en bunke och blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao.

8 ) Hacka hasselnötterna och den mörka chokladen i lagom stora bitar. Blanda det i smörblandningen så att det blir bra fördelat.

9 ) Dela degen i tre lika stora delar.

10 ) Rulla varje del till en längd (ungefär 20 centimeter per rulle).

11 ) Lägg rullarna på plåten och platta till dem lite lätt.

12 ) Sätt in plåten i mitten av ugnen och låt grädda i 20 minuter.

13 ) Ta ut plåten och låt längderna svalna en stund. Skär sedan diagonalt med en vass kniv drygt 1 ½–2 centimeter breda bitar. Se till att ta det försiktigt då de lätt spricker och går sönder.

14 ) Lägg tillbaka bitarna på plåten med snittytan uppåt.

15 ) Ställ in plåten i mitten av ugnen och stäng av värmen. 

16 ) Låt stå i ugnen tills den är helt sval igen. Ta då ut plåten och njut av underbart goda kakor!   

 

Mat & Dryck
Seniordeal
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Mat & Dryck

Är frusna grönsaker bättre än färska?

Mat & Dryck

Förvara aldrig lök och potatis tillsammans!

Mat & Dryck

Fried rice – ”thailändsk pytt i panna”

Relaterade rabatter

Mat

Seniorrabatt på 100% ekologisk matkasse

Årstiderna

Mat

Bli en klimathjälte med Matsmart och spara 50 kr!

Matsmart

Hälsa

15% rabatt på hälsotest!

Dynamic code

Mat

50kr extra rabatt på Middagsfrids prova-på-erbjudande

Middagsfrid

Mat

10% rabatt på kökstillbehör och baktillbehör

Kökets favoriter

Mat

Gåva på köpet när du beställer müsli

Mymuesli

  • RABATTER
  • ARTIKLAR

Oktoberdeal - 23% permanent nedsatta kvalitetsviner!

Vinoteket.se erbjuder hemleverans av expertutvalda viner. Fri frakt och snabb leverans hem till dörren på en tid som passar dig – inga fler långa köer och tunga kassar!

*Erbjudandet gäller så långt lagret räcker

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.