Enkel och god blomkålssoppa


Laga en klassisk, god och billig soppa med blomkål. 

Varför krångla till det? Laga en soppa som är precis lika enkel som den är god – en klassisk blomkålssoppa med grädde och persilja. 

 

Ingredienser 4 personer

  • 700 g blomkål
  • 7 dl vatten
  • 1 buljongtärning (grönsaksbuljong)
  • 2 dl vispgrädde (kan bytas ut mot mellangrädde)
  • ½ dl hackad färsk persilja
  • Svartpeppar och ev. lite salt efter tycke och smak

 

Gör så här

1 ) Börja med att rensa blomkålen och dela den i små buketter eller bitar.

2 ) Ta fram en stor kastrull och koka upp vattnet med buljongtärningen.

3 ) Ha i blomkålen och koka i ungefär tio minuter tills den är mjuk (använd potatissticka för att känna efter).

4 ) Häll av och spara buljongen.

5 ) Mixa blomkålen till en slät puré med stavmixer eller matberedare.

6 ) Blanda blomkålspurén med grädden och buljongen.

7 ) Koka upp, tillsätt peppar och eventuellt lite salt.

8 ) Hacka persiljebladen.

9 ) Servera soppan med den hackade persiljan på toppen. Njut!  

Mat & Dryck
haus
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Mat & Dryck

Är frusna grönsaker bättre än färska?

Mat & Dryck

Förvara aldrig lök och potatis tillsammans!

Mat & Dryck

Fried rice – ”thailändsk pytt i panna”

Relaterade rabatter

Mat

Seniorrabatt på 100% ekologisk matkasse

Årstiderna

Mat

Bli en klimathjälte med Matsmart och spara 50 kr!

Matsmart

Hälsa

15% rabatt på hälsotest!

Dynamic code

Mat

50kr extra rabatt på Middagsfrids prova-på-erbjudande

Middagsfrid

Mat

10% rabatt på kökstillbehör och baktillbehör

Kökets favoriter

Mat

Gåva på köpet när du beställer müsli

Mymuesli

  • RABATTER
  • ARTIKLAR

Oktoberdeal - 23% permanent nedsatta kvalitetsviner!

Vinoteket.se erbjuder hemleverans av expertutvalda viner. Fri frakt och snabb leverans hem till dörren på en tid som passar dig – inga fler långa köer och tunga kassar!

*Erbjudandet gäller så långt lagret räcker

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.