Fattiga riddare – perfekt till långfrukosten

Koppla av med kaffe eller te, tidning och fattiga riddare. 

När åt du fattiga riddare senast? Denna lyxiga frukosträtt har blivit lite bortglömd bland alla mer “moderna” frukostvarianter. Vi på Seniordeal vill slå ett slag för denna klassiker, perfekt till sköna långfrukostar!


Fattiga riddare är så mycket mer än bara stekt bröd. Det är en riktig smakexplosion, som dessutom blir lyxig när du äter den med färska bär och yoghurt.

 

Ingredienser  2-3 personer

  • 5 skivor vitt bröd (med fördel vara några dagar gammalt och lite torrt)
  • 2 ägg
  • 1,5 dl mjölk
  • En nypa salt
  • Smör till stekning
  • Kanel
  • Strösocker

 

Gör så här

1 ) Häll upp strösocker och kanel i en djup tallrik, blanda så att det blir jämt fördelat.

2 ) Skölj de färska bären. Skär i lagom stora bitar och lägg i skål.

3 ) Ta fram en bunke. Blanda ägg, mjölk och salt så att det blir bra fördelat.

4 ) Ta fram brödet. Knepet för att få till den perfekta och fylliga smaken är att skära bort kanterna och skära brödet i cirka 2,5 centimeter breda stavar. Då kommer godsakerna riktigt komma in i brödet under stekningen.

5 ) Värm stekpannan till strax över medelvärme. Lägg i en ordentlig klick smör.

6 ) Lägg i brödstavarna i pannan. Se till att de riktigt drar åt sig av smöret, ju torrare bröd desto längre stektid. Var dock noga med att inte vidbränna brödet. Ytan ska bli gyllenbrun. Klicka i mer smör under tiden så att pannan inte blir torr, när det kommer till fattiga riddare ska man inte snåla på smöret.

7 ) Ta upp stavarna och vänd dem i kanelsockret.

8 ) Vill du kan du låta dina fattiga riddare rinna av på lite hushållspapper en snabb stund innan servering. Låt dem dock inte svalna innan servering.

9 ) Servera med bär och naturell yoghurt, det tar fram smakerna på ett bra sätt.

10 ) Njut och ha en härlig långfrukost!


Servera gärna med färska (eller frysta) bär. 

Mat & Dryck
Seniordeal
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Mat & Dryck

Gör en lyxig påskbrunch

Mat & Dryck

Så har du alltid vin till matlagningen

Mat & Dryck

Så får du avokadon att mogna på bara tio minuter!

Relaterade rabatter

Mat

Seniorrabatt på 100% ekologisk matkasse

Årstiderna

Mat

50kr extra rabatt på Middagsfrids prova-på-erbjudande

Middagsfrid

Mat

10% rabatt på kökstillbehör och baktillbehör

Kökets favoriter

  • RABATTER
  • ARTIKLAR

Nyhet! Smakrik Ripasso på handplockade druvor

Marastoni Ripasso är en kraftig Ripasso från en av svenska vinälskares absoluta favoritregioner.

Vinet jäser med de torkade druvorna från Amarone-produktionen för att bli extra fylligt och smakrikt.

Alkoholinformation
Artnr 50285–01 | 75cl | 99 kr

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.