God och enkel rödvinsrisotto

 

Enkel och god rödvinsrisotto

Nu när hösten är här och vintern runt hörnet, kan det passa bra med en mustig och smakrik risotto. Här kommer vårt favoritrecept med vår egna hemlighet, nämligen rödvin.

 

Enkel och god rödvinsrisotto Tillagning, ca 40 min Ingredienser (4 pers) :

  • 3 dl Arborioris
  • 2 dl rött vin
  • 1 tärning höns- eller kycklingbuljong
  • 1 kruka gräslök
  • 3 st schalottenlök
  • 2 dl riven parmesan
  • 3-4 st portobellosvampar
  • Olivolja till stekning
  • Smör, salt och peppar

Gör så här:

  • Värm upp 1 liter vatten och tillsätt 1 tärning buljong. Rör om så att den blandas och ställ åt sidan
  • Finhacka schalottenlöken och ta fram en stor kastrull
  • Tillsätt schalottenlök, arborioris och olivolja i kastrullen och stek i några minuter tills riset får lite färg. Tillsätt 2 dl rött vin till det sugs upp
  • Tillsätt 4 dl buljong och låt puttra. Tillsätt hela tiden buljong under koktiden
  • Stek svampen ordentligt i smör i en separat stekpanna tills den får färg. Häll av den på hushållspapper så att vätskan rinner av, och låt stå
  • Finhacka en kruka gräslök
  • När det är ca 2 min kvar tills risotton kokat färdigt, tillsätt en matsked smör, parmesan, svamp, salt, peppar och gräslök. Avsluta med en liten skvätt rödvin och rör om ordentligt

   

Mat & Dryck
Seniordeal
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Livsstil

Grillförkläde i stadig organisk bomull

Mat & Dryck

Grillgaller- Burar för enkel grillning

Livsstil

Exklusiv picnickorg för 2

Relaterade rabatter

Boende

Algarve, din soliga destination, året runt!

Go2Algarve

Boende

Upp till 50% + 6% extra på rea hos SOVA!

SOVA

Ekonomi

Di Digital – 3 månader för ENDAST 19 kr!

Dagens industri

Boende

Smart belysning från Philips Hue – ta del av våra fantastiska erbjudanden

Philips Hue

Boende

Smart belysning från Philips Hue – ta del av våra fantastiska erbjudanden

Philips Hue

Hälsa

Uppdaterad formula för dina muskler. Specialpris för seniorer 129 kr!

VitaePro

  • RABATTER
  • ARTIKLAR

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.