Kaffeguiden: Ytterligare bryggmetoder

Kaffe. Bryggmetoder för att göra en god kopp kaffe finns det gott om. Tidigare har vi tagit en titt på olika bryggmetoder för kaffe som passar hemma. Här listar vi ytterligare bryggmetoder som kan passa för kaffeentusiasten.

 

Vakuumbryggning

Brygga kaffe med hjälp av en vacuumbryggare.

Brygga kaffe med hjälp av en vacuumbryggare. Metoden innebär att bryggaren använder sig av över- och undertryck för att brygga kaffe. Maskinen säljs ofta under namnen  Don Pedro och hittas på särskilda kaféer. Det var populärt då den lanserades i Sverige på 30-talet att ha en bryggare hemma, men ömtåliga glasbehållare och knepig rengöring har gjort att den inte längre är en lika vanlig syn i svenska hem.

Själva bryggaren består av två kärl som har ett kaffefilter sig emellan. Kaffe läggs i det övre kärlet och vatten i det nedre. Vid upphettning bubblar vattnet till det övre kärlet och blandas med kaffet för att sedan, när maskinen tas bort från värmekällan, åka tillbaka genom filtret och ner i det undre kärlet. Kaffet är då redo att serveras.

Moccabryggning

En moccabryggare i tre delar som brygger direkt på spisen.
En moccabryggare i tre delar som brygger direkt på spisen. Det finns lite olika stavning för denna typ av bryggning,

 
mokabryggning eller moccabryggning, men alla syftar till samma sak. Bryggaren ställs direkt på spisplattan och består av 3 delar. I den undre behållaren hälls vatten och i mitten sitter själva filtret med kaffe. Vid kokning ökar trycket och kaffet bryggs och samlas i den övre delen av attrappen som man sedan häller direkt i sin kopp. Mocca påminner om espresso och är ofta ett mer koncentrerat och starkare kaffe som bäst serveras i små koppar med små sockerbitar om mer sötma önskas.

Espressobryggning

Bryggning av espresso för kaffedrycker eller enkel espresso.

Bryggning av espresso för kaffedrycker eller enkel espresso. Espresso är en koncentrerad kaffedryck som är populär i Italien. Många kaffedrycker som serveras på populära fik såsom cappuccino och kaffe latte innehåller espresso. För att brygga espresso krävs en speciell maskin som med hjälp av mycket högt tryck pressar hett vatten genom tätt packat finmalet kaffe. Resultatet är en liten dryck med koncentrerat och lätt bitter smak som passar fint med mörk choklad.

Mat & Dryck
Seniordeal
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Mat & Dryck

Är frusna grönsaker bättre än färska?

Mat & Dryck

Förvara aldrig lök och potatis tillsammans!

Mat & Dryck

Fried rice – ”thailändsk pytt i panna”

Relaterade rabatter

Mat

Seniorrabatt på 100% ekologisk matkasse

Årstiderna

Mat

Bli en klimathjälte med Matsmart och spara 50 kr!

Matsmart

Hälsa

15% rabatt på hälsotest!

Dynamic code

Mat

50kr extra rabatt på Middagsfrids prova-på-erbjudande

Middagsfrid

Mat

10% rabatt på kökstillbehör och baktillbehör

Kökets favoriter

Mat

Gåva på köpet när du beställer müsli

Mymuesli

  • RABATTER
  • ARTIKLAR

Oktoberdeal - 23% permanent nedsatta kvalitetsviner!

Vinoteket.se erbjuder hemleverans av expertutvalda viner. Fri frakt och snabb leverans hem till dörren på en tid som passar dig – inga fler långa köer och tunga kassar!

*Erbjudandet gäller så långt lagret räcker

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.