Mustig och härlig sötpotatissoppa

Sötpotatis är mättande, gott och nyttigt. 

Hösten närmar sig sakta men säkert och det blir kyligare ute. Kura upp i soffan och värm dig med vår sötpotatissoppa, den är både lättlagad och nyttig!

Ingredienser

  • 1 gul lök

  • 3 vitlöksklyftor

  • 1 msk olivolja

  • 800 g skalad och tärnad sötpotatis

  • 8 dl vatten

  • 3 msk grönsaksfond

  • 150 g getost eller fetaost

  • Saften från 0,5 citron

  • Salt, svartpeppar och cayennepeppar efter tycke och smak

  • Pumpakärnor och/eller solrosfrön till servering

Gör så här

1 ) Hacka löken och vitlöken. Bryn i ungefär två minuter i olivolja. Använd en och samma kastrull till hela receptet, välj en med tjock botten och höga kanter.

2 ) Skala och tärna sötpotatisen. Lägg den tillsammans med löken. Häll på vatten och fond. Låt koka på medelhög värme tills potatisen är mjuk, använd potatissticka för att känna efter.

3 ) Smula ner 3/4 av osten tillsammans med citronsaften och kryddorna.

4 ) Använd en stavmixer och mixa till en slät blandning. Om soppan känns för tjock går det bra att hälla på lite mer vatten.

5 ) Smula resten av osten och strö den över soppan vid servering. Strö över pumpakärnor och/eller solrosfrön och njut!

Mat & Dryck
Seniordeal
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Mat & Dryck

Världens dyraste kaffe – Kopi Luwak

Mat & Dryck

Gör din soppa mindre salt

Mat & Dryck

Koka ris i mikron

Relaterade rabatter

Mat

Seniorrabatt på 100% ekologisk matkasse

Årstiderna

Mat

50kr extra rabatt på Middagsfrids prova-på-erbjudande

Middagsfrid

Mat

10% rabatt på kökstillbehör och baktillbehör

Kökets favoriter

  • RABATTER
  • ARTIKLAR

Ont i dina muskler och leder?

VitaePro är det självklara valet för dina muskler och leder. Har du inte testat Sveriges mest sålda kosttillskott än? Då borde du ge VitaePro en chans! Hela 9 av 10 aktiva kunder uppgav att de upplevde en effekt på muskler och leder efter att de började med VitaePro*. 

Som medlem hos Seniordeal får du 50% rabatt på VitaePro + ett tillskott för immunsystemet på köpet! 

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.