Rösti är en enkel och riktigt god lunch.
Rösti är en liten potatiskaka som steks i panna. Laga den hemma och servera den som huvudrätt eller tillbehör. Vårt recept innehåller morot och ost – det är enkelt och gott!
Ingredienser 4 portioner
- 300 g potatis
- 1 morot
- 1 dl riven ost
- ½ tsk salt
- 1 msk matfett (exempelvis smör- och rapsolja)
- 1 dl naturell matyoghurt
Gör så här
1 ) Börja med att skala potatis och morot.
2 ) Riv potatisarna och moroten samt osten grovt.
3 ) Ta fram en bunke och blanda potatis och morot med ost och salt.
4 ) Värm pannan till medelvärme och ha i matfett.
5 ) Klicka ut smeten i pannan eller i plättlagg. Stek i ungefär fem minuter, så att ytan blir gyllene. Vänd på dem efter halva tiden.
6 ) Serveras varma med yoghurt och eventuellt lite persilja.
Njut!