Avokado är ett riktigt förrädiskt bär och fönstret mellan att den är omogen och övermogen är nog bland de absolut minsta.
Du har säkert köpt avokado någon gång inför tacosen på fredag, lyxfrukosten på helgen eller någon annan gång du känner dig extremt sugen på avokado. När du väl kliver upp på fredagsmorgonen så märker du att avokadon fortfarande är stenhård och antagligen inte alls kommer att vara mogen till kvällen. Då finns det ett tips som ”snabb-mognar” avokadon åt dig.
Det du behöver göra är att lägga avokadon i samma påse som du förvarar tomaterna. Vissa frukter och grönsaker ger ifrån sig en gas som kallas etylengas vilket snabbar på mognadsprocessen. De grönsaker, till exempel tomater, som avger mycket gas kan skynda på processen på andra grönsaker om de stängs in tillsammans.
Har du några timmars framförhålling och följer det här tipset kommer du aldrig mer behöva knapra på stenhård avokado!