Ugnssrostade rödberor med chèvre, valnötter och honung

Färska rödbetor hör till säsongen och är både nyttigt och gott.

Den här underbart goda rätten passar perfekt till buffén, som förrätt eller som tillbehör till andra rätter – varma som kalla. Smakerna gifter sig otroligt väl och få kan tacka nej till en extra portion.

 

Ingredienser   8 personer

  • 1 kg färska rödbetor (inte de största)
  • 1 dl vit balsamvinäger
  • 1,5 msk strösocker
  • 150 g chèvre (getost)
  • 1 dl valnötter (nötallergiker kan byta ut mot solrosfrön)
  • 1/2 dl grovhackad bladpersilja
  • Flingsalt
  • Flytande honung

 

Gör så här

1 ) Börja med att sätta ugnen på 175°C. Ta fram plåt och lägg på bakplåtspapper.

2 ) Skölj och borsta rödbetorna så att de blir fina. Skala dem inte ännu. Därefter lägger du dem på plåten.

3 ) Sätt in plåten i mitten av ugnen och låt stå tills dess att rödbetorna är mjuka, det tar cirka 60 minuter. Känn med potatissticka för att se när de är lagom mjuka. När de är klara ska de stå framme och svalna.

4 ) Ta fram en liten kastrull och koka försiktigt ihop balsamvinägern med sockret och låt kallna.

5 ) Skala och skär de kalla rödbetorna i grova bitar. Ta fram ett fint serveringsfat och lägg rödbetorna på fatet.

6 ) Smula getosten och valnötterna över rödbetorna.

7 ) Ringla slutligen över vinägern och garnera med hackad persilja. Strö över lite flingsalt, ringla över lite honung och servera!

 

 

 

Mat & Dryck
Seniordeal
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Livsstil

Grillförkläde i stadig organisk bomull

Mat & Dryck

Grillgaller- Burar för enkel grillning

Livsstil

Exklusiv picnickorg för 2

Relaterade rabatter

Boende

Algarve, din soliga destination, året runt!

Go2Algarve

Boende

Upp till 50% + 6% extra på rea hos SOVA!

SOVA

Ekonomi

Di Digital – 3 månader för ENDAST 19 kr!

Dagens industri

Boende

Smart belysning från Philips Hue – ta del av våra fantastiska erbjudanden

Philips Hue

Boende

Smart belysning från Philips Hue – ta del av våra fantastiska erbjudanden

Philips Hue

Hälsa

Uppdaterad formula för dina muskler. Specialpris för seniorer 129 kr!

VitaePro

  • RABATTER
  • ARTIKLAR

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.