Vegetarisk lasagne med ricotta och spenat


Härlig hemlagad lasagne med ricotta och spenat. 

Bjud på vegetarisk lasagne. Saftig, smakrik och krämig passar denna härliga rätt lika bra till middag mitt i veckan som till helgen. Servera gärna med en god sallad, sedan är det bara att njuta!

 

Ingredienser

  • 1 gul lök (finhackad)
  • 3 vitlöksklyftor (finhackad)
  • 1 röd paprika (fintärnad)
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater (á 400g)
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 400 g fryst bladspenat
  • 50o g ricottaost
  • 125 g mozarellaost (riven)
  • Ca 2 msk persilja (finhackad)
  • Extra jungfruolivolja
  • Salt och svartpeppar efter tycke och smak

 

Gör så här

1 ) Börja med att sätta ugnen på 200 grader.

2 ) Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs sedan tillsammans med olivolja i en kastrull.

3 ) Ha i tomatpuré, krossade tomater och torkad timjan. Rör om och låt koka samman till en sos i cirka 10 minuter, under omrörning.

4 ) Smaka av med salt och peppar.

5 ) Ta fram en ugnssäker gratängform och smörj med olivolja.

6 ) Varva tomatsåsen med spenat, ricottaost (smula ner den) och lasagneplattor i formen. Avsluta med ett lager av såsen på toppen.

7 ) Riv mozarellaosten på den grova sidan på ett rivjärn (om du inte köpt färdigriven mozarella). Strö den jämt över lasagnen.

8 ) Låt gräddas i mitten av ugnen i ungefär 30 minuter tills det blivit en fin färg.

9 ) Ta lasagnen ur ugnen och låt vila i cirka tio minuter under tiden som du svänger ihop en sallad.

10 ) Servera och njut!   

 

Mat & Dryck
Seniordeal
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Mat & Dryck

Är frusna grönsaker bättre än färska?

Mat & Dryck

Förvara aldrig lök och potatis tillsammans!

Mat & Dryck

Fried rice – ”thailändsk pytt i panna”

Relaterade rabatter

Mat

Seniorrabatt på 100% ekologisk matkasse

Årstiderna

Mat

Bli en klimathjälte med Matsmart och spara 50 kr!

Matsmart

Hälsa

15% rabatt på hälsotest!

Dynamic code

Mat

50kr extra rabatt på Middagsfrids prova-på-erbjudande

Middagsfrid

Mat

10% rabatt på kökstillbehör och baktillbehör

Kökets favoriter

Mat

Gåva på köpet när du beställer müsli

Mymuesli

  • RABATTER
  • ARTIKLAR

Oktoberdeal - 23% permanent nedsatta kvalitetsviner!

Vinoteket.se erbjuder hemleverans av expertutvalda viner. Fri frakt och snabb leverans hem till dörren på en tid som passar dig – inga fler långa köer och tunga kassar!

*Erbjudandet gäller så långt lagret räcker

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.