Vegetarisk lasagne med ricotta och spenat


Härlig hemlagad lasagne med ricotta och spenat. 

Bjud på vegetarisk lasagne. Saftig, smakrik och krämig passar denna härliga rätt lika bra till middag mitt i veckan som till helgen. Servera gärna med en god sallad, sedan är det bara att njuta!

 

Ingredienser

  • 1 gul lök (finhackad)
  • 3 vitlöksklyftor (finhackad)
  • 1 röd paprika (fintärnad)
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater (á 400g)
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 400 g fryst bladspenat
  • 50o g ricottaost
  • 125 g mozarellaost (riven)
  • Ca 2 msk persilja (finhackad)
  • Extra jungfruolivolja
  • Salt och svartpeppar efter tycke och smak

 

Gör så här

1 ) Börja med att sätta ugnen på 200 grader.

2 ) Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs sedan tillsammans med olivolja i en kastrull.

3 ) Ha i tomatpuré, krossade tomater och torkad timjan. Rör om och låt koka samman till en sos i cirka 10 minuter, under omrörning.

4 ) Smaka av med salt och peppar.

5 ) Ta fram en ugnssäker gratängform och smörj med olivolja.

6 ) Varva tomatsåsen med spenat, ricottaost (smula ner den) och lasagneplattor i formen. Avsluta med ett lager av såsen på toppen.

7 ) Riv mozarellaosten på den grova sidan på ett rivjärn (om du inte köpt färdigriven mozarella). Strö den jämt över lasagnen.

8 ) Låt gräddas i mitten av ugnen i ungefär 30 minuter tills det blivit en fin färg.

9 ) Ta lasagnen ur ugnen och låt vila i cirka tio minuter under tiden som du svänger ihop en sallad.

10 ) Servera och njut!   

 

Mat & Dryck
Seniordeal
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Livsstil

Exklusiv picnickorg för 2

Livsstil

Klassisk picnickorg för 4

Livsstil

Praktisk picnicväska för friluftscamparen

Relaterade rabatter

Boende

Upp till 50% + 6% extra på rea hos SOVA!

SOVA

Ekonomi

Di Digital – 3 månader för ENDAST 19 kr!

Dagens industri

Boende

Smart belysning från Philips Hue – ta del av våra fantastiska erbjudanden

Philips Hue

Boende

Smart belysning från Philips Hue – ta del av våra fantastiska erbjudanden

Philips Hue

Hälsa

Uppdaterad formula för dina muskler. Specialpris för seniorer 129 kr!

Ny!

VitaePro

500:- rabatt på alla sol- och badresor!

Airtours

  • RABATTER
  • ARTIKLAR

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.